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【在庫あり/即出荷可】 毘雄 ダマスカス67層パン切包丁-パン切り包丁




多層クラッド鋼で折れず曲がらずの強靭性を持ったパン切り包丁です。
刃先の耐腐食性・耐久性が向上しており、切れ味、永切れ性があります。


サイズ (約)32×3×2.5cm
材 質 ブレード/板厚2.5mm、ブレード材質 芯材/C1.0CMV多層クラッド複合材(コバルト・モリブデン・バナジウム含有)、側材/18-0ステンレス鋼、ブレード硬度/HRC60+-2(熱処理後芯材硬度)、刃角度/15度-18度設定、刃の形状/両刃(パン切り包丁のみ片刃)、口金・エンドキャップ/18-0ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木
製造国 中国

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